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sábado, 3 de março de 2012

Dica do dia: castanha-do-pará - sua dose diária de selênio



A castanha-do-pará, atualmente denominada castanha-do-brasil é a semente da castanheira-do-pará, planta nativa da Floresta Amazônica. 
É rica em gorduras e selênio. No entanto, a sua proporção de gorduras não prejudica a  saúde pois é maior em gorduras mono e poliinsaturadas (as amigas!).
Uma unidade tem a quantidade de selênio recomendada por dia.
O selênio é um oligoelemento importante para a defesa contra os chamados radicais livres, produzidos nas reações metabólicas de nosso organismo e que são prejudiciais à saúde ( é um antioxidante). 
Esse mecanismo antioxidante é importante para a melhora da imunidade, na prevenção de doenças degenerativas e entre elas, o câncer. Por isso esta castanha é considerada um alimento funcional.

Acrescente uma unidade de castanha-do-pará à sua alimentação diária. Sua saúde agradece!

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